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| 商品名 |
自然薯お昼ごはん |
| 先附 |
京都「しょうろく」【高野豆腐】
三重「貝新」の【しそ昆布】
三重「柿安」【肉しぐれ】
三重「貝新」の【あさりしぐれ】
和歌山田辺直送の【しそ漬け小梅】
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| 焼き物 |
だし巻き卵 |
| 食事 |
水戸屋とろろ・ごはん（麦入り） |
| お吸い物 |
水戸屋特製お吸い物 |
| お漬物 |
一年薯の土佐酢あっさり漬け |
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食材の仕入れ状況により、メニューが一部変更になる場合がございます。
（自然薯ランチは、当日10時までにご予約下さい。）
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| 商品名 |
自然薯御膳 |
| 先附 |
京都「しょうろく」【高野豆腐】
三重「貝新」の【しそ昆布】
三重「柿安」【肉しぐれ】
三重「貝新」の【あさりしぐれ】
和歌山田辺直送の【しそ漬け小梅】
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| 焼き物 |
浜名湖産 鰻巻き卵 |
| 鉢物 |
自然薯あんかけ（箸刺し付き） |
| 食事 |
水戸屋とろろ・ごはん（麦入り） |
| お吸い物 |
水戸屋特製お吸い物 |
| お漬物 |
一年薯の土佐酢あっさり漬け |
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食材の仕入れ状況により、メニューが一部変更になる場合がございます。
（自然薯ランチは、当日10時までにご予約下さい。）
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当店のシフォンケーキは、ベーキングパウダーやクリーム・オブ・タータ等の
添加物を一切使用せず、卵白のコシと粉のコシで柔らかい弾力のある生地
に作り上げているのが一番の特徴です。
ケーキ材料の一部の拘りを紹介しますと
＜卵＞
力のあるメレンゲを作るため、卵の鮮度に拘っています。
＜植物油＞
添加物の入っていないものを使用し、卵白の気泡を保護しています。
＜薄力粉＞
生地に柔らかい弾力が出るよう、たんぱく質含有量の多いものを使用しています。
＜糖＞
ケーキの種類によりグラニュー糖と上白糖を使い分けています。
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季節によりシフォンケーキの種類が変わります。
定番のプレ−ンや抹茶、紅茶、ブルーベリー、マンゴーなど
桜・あずきと黄な粉・ほうれん草などいろいろです。 |
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東海地区で、はじめての有機JAS認定工場として認められた 本間製パン（愛知県小牧市）のパンを使用。
きめ細やかな焼き上がりとコクのある味わいをご賞味下さい。
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商品名 水戸屋サンド
平飼い地鶏卵に干しえび、しらす、白ゴマを和風だしでまとめた卵サンドと厚切りきゅうりのトーストサンドです。
パンはゴマパンや穀パンを使用して香ばしく仕上げています。
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| パンメニュー |
厚切りトースト
小倉トースト
水戸屋サンド
ベジタブル・サンド |
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