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牛ステーキとわさびとろろ

材料(1人前)

  • ステーキ用肉 150g

    こしょう
    牛脂

    (A)自然薯  40g
    (A)とろろ用作り出汁 20g
    (A)ねりわさび 適量

 

作り方

①(A)でとろろダレを作っておく・・・(B)  


② 肉に塩・こしょうをふり10分ほど置き、牛脂で焼く

 

③ 焼いた肉に(B)をトッピングする