牛ステーキとわさびとろろ 2020/11/20 材料(1人前) ステーキ用肉 150g 塩 こしょう 牛脂 (A)自然薯 40g (A)とろろ用作り出汁 20g (A)ねりわさび 適量 作り方 ①(A)でとろろダレを作っておく・・・(B) ② 肉に塩・こしょうをふり10分ほど置き、牛脂で焼く ③ 焼いた肉に(B)をトッピングする